为增强学校食品安全工作的透明度，提高学校食堂食品安全管理水平，后勤处开展“食堂开放月”活动，组织师生走进食堂后厨，实地参观食堂食材选购、加工制作、留样保存、窗口售卖、餐具消毒以及清洁打扫等全过程。整洁的环境、规范地操作、完整的台帐、科学地管理，增强了全校师生对食堂工作直观地认识和理解，提高了全校师生对食堂食品安全工作满意度和信任度。在随后召开的座谈会上，师生们就食品采购、加工、储存等方面提出了意见和建议，后勤处及食堂工作人员一一进行了解答。

王校长检查进入货记录

戴主席检查各类调味品

学生代表查看各类记录

学生代表在后厨观看操作过程

参观后座谈

通过举办“食堂开放月”活动，使师生对食堂内部工作流程有了更深入的了解，有利于加强对于学校食堂工作的监督，也使食堂经营者更加清楚师生的想法和诉求，促进食堂饮食安全和餐饮管理水平地提升，着力营造安心、放心、舒心的食堂就餐环境。